長崎県のちょうど真ん中
温暖な気候と山と川、そして海に面した自然豊かな地域
長崎県のほぼ中央に位置する川棚町は、大村湾を南に望む温暖な気候で、風光明媚な住みやすい町です。自然を生かした長崎和牛、小串トマト、アスパラガス、ナマコなどの食財を生み出しています。
人や地域とのつながりを感じられる食材
山と海、川に囲まれた自然のなかで育つ農作物は、イノシシによる被害は大きく、農家を悩ませていました。
農山村の田畑を守るためにはイノシシを捕獲して生息数を管理することが必要。川棚町では、明治時代から農山村の貴重なタンパク源として捕獲され販売されてきました。
イノシシ肉は牛肉、豚肉に比べ、カロリーが低く、ビタミンB２、鉄や亜鉛などを多く含みます。ぜひ一度川棚町のイノシシ肉をご賞味ください。
糖度が８度以上のプレミアムトマト
国道205号線沿いのビニルハウス団地は1980年に完成し、トマト、ハウスみかん、アスパラガスの栽培を開始。平成２年度には「農林水産大臣賞」を受賞するなど、水やりを控え、糖度が高いトマトの生産技術を磨き、「小串トマト」としてのブランドを確立しました。
