西九州食財

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伊万里牛

伊万里市お肉

旬な時期:通年

恵まれた緑豊かな伊万里の自然環境の中で優れた肥育技術を持つ肥育農家が丹念に愛情込めて育てています。S57年ごろより肉牛の販売方法が生体から枝肉販売となり肉質を重視するようになって肥育農家の努力でブランド牛となった。

肉質は、きめ細やかで上品で柔らかく、肉食は鮮やかで脂肪の質も抜群で、甘みと風味がたっぷりです。

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