西九州食財

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九十九島岩がき

佐世保市お魚

旬の時期:5~7月

多くの島々に囲まれた国立公園に指定される「九十九島」の静穏で海域で育てられています。マガキは冬場が旬であり、季節的に空きができることから、夏場に出荷が可能となる岩がきに取り組んだもの。

九十九島の静穏で、プランクトン豊富な海域で、大切に育てています。出荷時には、UV殺菌海水に付け、ウイルスチェックを行い、安心して食べることができるカキを出荷しています。