【 西九州食財 】旬さばのご紹介

今最も旬な時期！　旬さば！！

「旬（とき）さば」は、まき網で漁獲される物の中でも、漁獲場所、時期、サイズを厳しく分け、
脂乗りのいいものだけを厳選した極上のブランドさばです。

五島・対馬海域で一番脂の乗りがいい10月～2月の時期に漁獲されるマサバの中でも
４００ｇ以上のマサバを市場の目利きによって厳選したものを「旬（とき）さば」といいます。

脂がのり、身が引き締まった旬さばは、新鮮なうちに刺身でいただくのがおすすめです。
ぜひご賞味ください！

●西九州食財 旬さば　のご紹介はこちら
https://nishi-kyushusyokuzai.jp/topic/tokisaba-matsuura/