【西九州食財】ナマコ

穏やかな内海で育つ冬限定のナマコ

波静かな大村湾で育つナマコは、通常12月から1月までの限られた期間にしか獲れない冬限定の味覚です。赤ナマコは柔らかく、青ナマコはコリコリとした食感が特徴です。

ナマコは冬の食卓や酒席でのおつまみにかかせません。薄切りにして大根おろしを入れたポン酢また三杯酢で食べるのがオススメです。


噛めば噛むほど広がるナマコの風味は絶品！年末年始のおめでたい席の一品としていかがでしょうか？

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