菌床生しいたけ

潮風吹くまちのオーガニックきのこ
取り扱い：通年

きのこ屋の菌床生しいたけは、農薬・化学肥料を使わず、地下50mの天然地下水のみで栽培しており、天然地下水に竹酢液を適量加えた栽培水により、ビタミン・ミネラルが豊富です。

九州で初めて農林水産省から認可されたオーガニック有機JAS認定工場で栽培され、使用する水などに様々な工夫、そしてハウスの管理を行い、安心安全なきのこが栽培されます。

きのこ屋では、「傷をつけない」をモットーに大切に１カ所だけ摘まむことにより、傷を最小限に抑え、見た目・鮮度ともに優秀な生しいたけを市場にお届けするよう努力しています。

椎茸は風味がよく、ビタミン・ミネラルに富み低カロリーで食物繊維が多く、食事療法などにも利用したい理想的な食品です。また、椎茸には、グアニル酸という旨味成分を多く含み、エリタデノンやビタミンD2等が豊富です。