おうごんとらふぐ

陸上養殖で育てた自慢のとらふぐ
取り扱い：通年

長崎県は国内有数のとらふく生産量を誇り、中でも平戸市の「おうごんとらふぐ」は高評価を博します。加工はHACCP認定工場で、活きたとらふぐを使用し安心安全な状態で提供。身はもっちりとした歯応えで、しっかりとした旨み・甘味を兼ね備えており、部位によって味の違いを楽しむことができます。

良質なミネラル分を含むきれいな海水を使用し陸上で丁寧に育てられています。これにより安心、安全で良質のふぐを全国に年間約5万匹出荷。

ストレスに弱いふぐを自然に近い環境で育てるため独自に水流や波を発生させのびのびと育てており、海の環境を知り尽くした飼育方法に加えHACCP基準の認定を受けた加工場と提携し全国でもトップクラスの品質、衛生管理で天然物にひけをとらない最高の旨味を誇る「おうごんとらふぐ」を安定してお届けします。

オススメの食べ方

身はもっちりとして歯ごたえもあり、しっかりとした旨みと甘味を兼ね備えているので、定番の鍋、刺身はもちろん。唐揚げにしても美味しくいただけます。