生産者インタビュー｜トマト生産者 小川さん-佐世保市

真夏から育てられる柚木のトマト

柚木トマト部会に所属し柚木トマトを栽培している小川博則（おごわひろのり）さん、小川麻衣子（おがわまいこ）さん夫妻にお話しを伺いました。

柚木トマトの旬

柚木トマトは９月上旬から１月下旬にかけて栽培を行っており、特に１０月から１１月にかけて旬を迎えます。

―柚木トマトが栽培される環境―
佐世保市の中でも、標高が高く、1日の寒暖差がとても大きいです。
また６月にはホタルがたくさん飛び交う豊かな自然環境があり、国見水系の綺麗な水があります。この環境が美味しいトマトを育てます。

大変なこと

栽培の基本は、トマトの芽摘みや、誘引、花のホルモン処理などの作業を行います。これらの作業を繰り返すことで、花に実をつけていきますが、この作業が大変です。
トマトは、週３回収穫しますが、収穫しない日には、芽摘みや誘引などをしています。
また、真夏の栽培ということもあって、高温障害や生理障害が多くでる作型でもあるので、毎日トマトを観察していないと異常が出てしまうため、過酷な環境の中でトマトを栽培していることが、特徴でもあり、難しい点でもあります。

トマトの自慢と魅力

他の産地では珍しく、真夏の７月にハウスにトマトを植え付けして育てています。
ハウスの中が40度以上の過酷な環境の中での栽培は、難しい点もありますがやりがいも感じます。

今後の目標

柚木トマト部会では、若手の後継者もそれぞれいるので、これから先も、切磋琢磨しながら、高品質のトマトを作り続けていき、また、多くの皆様に柚木トマトの魅力を知っていただき、食べていただきたいと思います。