【西九州食財】川棚のイノシシ肉
あっさりとしたうまみのイノシシ肉
川棚町の大自然の中で、タケノコや野草など旬の食材を食べて育ったイノシシを、衛生的な施設で迅速にさばき、保冷することにより、肉と天然の脂のあっさりとしたうまみを楽しむことができます。
また、イノシシ肉は豚肉や牛肉に比べカロリーは低く、ビタミンB2・ビタミンB12・鉄・亜鉛などの微量元素が多く含まれ、ヘルシーな食財です。
ジビエとして人気のイノシシは豚の祖先にあたるため、豚肉と同じような料理での使い方ができます。
今から寒くなってくる時期、ぼたん鍋は特にオススメです！
ぜひご賞味ください！
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○照本食肉加工所
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