ナチュラルチーズ、ヨーグルト、ソフトクリームミックス

ストレスをかけない飼養環境と自家生産の餌
取り扱い：通年

九州の西端、佐世保市の大自然に囲まれた中山間地域で営まれている酪農。ストレスフリーな環境でのびのび育った牛から搾った牛乳は、他にはない自然な味わいです。

国見山からのきれいな水と新鮮な空気に恵まれた自然豊かな土地で、フリーバーンという放し飼い方式のもと乳牛たちはのびのびと暮らしています。

さとむら牧場では、朝一番に搾った牛乳を使用され、チーズなどの乳製品を製造されています。

ナチュラルチーズ

「Fioreモッツァレラソフト」
水入りタイプのモッツァレラチーズです。出来立ての美味しさがそのままパッケージングされているため、柔らかさとミルキーさを楽しめます。

「Fioreモッツァレラ」
真空タイプのモッツァレラチーズです。賞味期限が２１日間と通常のモッツァレラチーズより長く、水分が少ない分、様々なお料理にご利用になれます。

「Fioreフロマージュ・ブラン」
水切りヨーグルトのようなクリームタイプのチーズです。

「佐世保カマンベール雪月」
白カビタイプのナチュラルチーズです。若い間はクセがなくしっとりとした味わいで、熟成が進むにつれてミルキーなクリーム状になります。時間とともに変化する味を楽しむことができます。

上記のチーズのほか、ヨーグルトにつきましては、小売り以外にも業務用の取扱もあります。

ソフトクリームミックス（業務用のみ）

加水を一切されず、搾りたての生乳を低温殺菌、ノンホモにて使用されるため、ミルク本来の旨みが感じられます。